სომელიეს პროფესიული პროგრამა - საგნები

მევენახეობა-მეღვინეობის ისტორია
თეთრი და წუთელი ღვინის დამზადების მეთოდები
დეგუსტაციის თეორია
თეთრი და წითელი ღვინი სარომატები
ღვინის დაავადებები
ქართული ღვინოები
მსოფლიო მეღვინეობის ქვეყნები:

- საფრანგეთი
- ეტპანეთი
- პორტუგალია
- იტალია
- გერმანია
- ავსტრია
- ამერიკა
- კანადა
- არგენტინა
- ჩილე
- ურუგვაი
- ახალი ზელანდია
- ავსტრალია
- სამხრეთ აფერიკა

შამპანური და ცქრიალა ღვინოები
შემაგრებული ღვინოები
კონიაკი, ბრენდი
მაღალ ალკოჰოლური სასმელები
ბოთლი, შეფუთვა, ეტიკეტი
სტუმარმასპინძლობის ძირითადი პრინციპები
ღვინის სერვისი
ქართული კერძები და ღვინო
უცხოური კერძები და ღვინო
ღვინოების შეფასება
ღვინის მარკეტინგი