ზღვის პროდუქტების ლექცია

ჩვენს მზარეულის პროგრამაში განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა ზღვის პროდუქტების სიღრმისეულ გაცნობას და მათი სწორად შერჩევის, დამუშავებისა და მომზადების მეთოდების შესწავლას. 

სტუდენტები არა მხოლოდ თეორიულ ცოდნას იღებენ, არამედ პრაქტიკულადაც ეცნობიან სხვადასხვა ზღვის პროდუქტს. სწავლობენ მათ სწორად გაწმენდას, თერმულ დამუშავებასა და თანამედროვე კულინარიულ მიდგომებს.

ფოტოზე წარმოდგენილია კულინარიის აკადემიაში ზღვის პროდუქტების ლექციის ფარგლებში მოტანილი ლობსტერი.